Las galletas de avena, combinan excelentemente con las pasas de uvas, es por ello que vamos a realizar una versión de las galletas de avena con pasas de uvas super ricas y nutritivas.

Esta receta de galletas de avena y pasas de uvas lleva muy poca manteca, por lo que no aportan demasiadas calorias.

Las galletas de avena y pasas de uvas son ideales para todo momento y acompañan excelente al te o al cafe.

Espero les guste la propuesta y se animen a realizar la Galletas de avena y pasas de uva.

Ingredientes para las Galletas de avena y pasas de uva:

- 1 taza de avena en hojuelas
- 3/4 taza de harina
- 1 pizca de bicarbonato de sodio
- 1 pizca de sal
- 4 cucharadas de manteca blanda
- 1/4 taza de huevo
- 1 taza de azúcar morena o rubia
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 pizca de canela en polvo
- 1/2 taza de pasas de uvas

Como hacer las Galletas de avena y pasas de uva:

- Forrar con papel encerado una bandeja de aluminio.
- Precalentar en el horno a baja temperatura.
- Mezclar la avena, la harina, la canela, el bicarbonato y la sal.
- En otro recipiente batir la manteca.
- Incorporar los huevos y la vainilla.
- Añadir poco a poco el azúcar.
- Batir hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
- Incorporar la mezcla de avena.
- Agregar las pasas de uvas y mezclar.
- Amasar.
- Si la masa de las galletas está muy pegajosa, refrigerar hasta que su textura sea más firme.
- Formar bolitas de masa y aplastarlas para formar las galletas de avena.
- Colocar todas las galletas de avena sobre la bandeja precalentada.
- Hornear hasta que las galletas de avena estén secas.
- Dar vuelta las galletas de avena a la mitad de la cocción.
- Dejar enfriar y servir las Galletas de avena y pasas de uva.

Sugerencias:

- Esta receta de galletas de avena, tambien podemos hacerlas con nueces o arándanos simplemente sustituimos las pasas de uvas por igual cantidad de estos ingredientes.